Je Cuisine Zéro Déchet - Lefief-Delcourt Alix
- Collection: C'est Malin
- Format: Poche Voir le descriptif
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Avis sur Je Cuisine Zéro Déchet de Lefief - Delcourt Alix Format Poche - Livre Cuisine
1 avis sur Je Cuisine Zéro Déchet de Lefief - Delcourt Alix Format Poche - Livre Cuisine
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Présentation Je Cuisine Zéro Déchet de Lefief - Delcourt Alix Format Poche
- Livre Cuisine
Résumé :
Que faire de mes fanes de carottes, de mes coquilles d'oeuf ou de mon marc de café ? Quels sont les avantages du vrac ? Comment accommoder mes restes ? Quelles sont les meilleures méthodes pour bien conserver mes aliments ? Comment réaliser mon propre compost ? Dans ce petit guide pratique, retrouvez tous les conseils et astuces faciles et efficaces pour vous engager vers une démarche zéro déchet en cuisine. Un pas-à-pas vers le zéro déchet : équipement, vrac, compost, recyclage, etc., tous les gestes à adopter pour réduire ses déchets. Toutes les astuces antigaspi par fruits et légumes : ananas, betterave, carotte, pomme, rhubarbe, etc., tout est bon... jusqu'au trognon ! Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine : Velouté de fanes de radis, Pâté de viande, Gâteau fondant aux restes de chocolat...
Biographie:
Alix Lefief-Delcourt est l'auteure de nombreux guides pratiques et santé aux éditions Leduc, notamment de Ma bible des ingrédients magiques.
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