Petit Curry de Vassallo Jody Format Broché

Petit Curry - Vassallo Jody

Collection: Les Petits Plats
Format: Broché

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Note : 4 Bienvenue en Inde et son fameux curry !

par muse_88_ (Voir ses avis) le 01/07/2013

Les plus grandes recettes de la cuisine indienne au curry sont présentes dans ce livre. Il y a de nombreuses recettes très élaborées, avec de nombreux aliments et épices. Les premières pages présentent les différents currys, c'est très intéressant. On peut juste regretter que plus des 3/4 des recettes comportent de la viande. Il n'y a pas de recettes végétariennes. Parfois les recettes sont très semblables, la recette étant souvent composée de viande et de légumes (style ratatouille).

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Présentation Petit Curry de Vassallo Jody Format Broché
- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Vassallo Jody - 17/08/2005 - Broché - Langue : Français

Auteur(s) : Vassallo Jody

Editeur : Marabout

Collection : Les Petits Plats

Langue : Français

Parution : 17/08/2005

Nombre de pages : 62

Nombre de livres : 1

Expédition : 330

Dimensions : 20 x 20 x 1

ISBN : 9782501045179

Résumé :
Des recettes qui vous convaincront que les currys peuvent vraiment être très simples à cuisiner. Venues d'Inde et de Thaïlande, elles composent un hymne haut en couleur célébrant la richesse de la cuisine d'une Asie ou convivialité rime avec hospitalité. Au poulet, au boeuf, aux fruits de mer et au poisson ou encore végétariens... Pâte de curry rouge ou pâte de curry vert, garam masala, masaman... Les recettes de ce livre sont l'écho des saveurs et des parfums récoltés par l'auteur au cours de ses voyages. Faciles à réaliser, elles conviendront à tous les palais.

Biographie:
Jody Vassalo est auteur depuis 13 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l'a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l'auteur chez Marabout de Poivre & sel et de Curry party, dont les recettes de cet ouvrage sont extraites. Deirdre Rooney, photographe et styliste, travaille pour de grands journaux et magazines et ses photos illustrent de nombreux ouvrages. Elle a notamment publié chez Marabout Poivre & sel, Trifle et Curry party, dont les photos de cet ouvrage sont extraites.

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