Make food soft - Bernd Ackermann

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Résumé :

Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ern?hrung bei Dysphagie
Bei Schluckst?rungen kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. F?r Betroffene, Angeh?rige, aber auch f?r di?tetisch geschulte K?che stellt dieses Buch verschiedene M?glichkeiten vor, wie eine leckere und gesunde Ern?hrung trotz allem m?glich ist. Bernd Ackermann und ein interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen zahlreiche Gerichte vor, die frisch und bek?mmlich sind, gut schmecken und dabei vor allem auch ansprechend aussehen. Ein Meilenstein f?r die Ern?hrung mit p?rierter Kost .

Das Buch bietet ?ber 80 Gerichte f?r Menschen mit Schluckst?rungen : vom Fr?hst?ck ?ber Vorspeisen zu Hauptgerichten aller Art, aber auch f?r Desserts, Kuchen und sogar Torten, Getr?nke und spezielle Gerichte f?r Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung, die f?r jeden Patienten und f?r jeden Anlass das geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es weiterf?hrende Infos , z. B. bez?glich Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine N?hrstoffanalyse zum Download. . Ausgewogene Ern?hrung bei Schluckproblemen: Vielf?ltige Rezepte f?r p?rierte Kost, die trotzdem ansprechend aussieht und so den Appetit anregt. Tipps und Tricks vom Profi: der diplomierte K?chenchef, Di?tkoch und Leiter der K?che der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann wei? genau, was man bei Schluckbeschwerden beachten muss. Mit weiterf?hrenden Informationen zum kostenlosen Download: Allergene, IDDSI-Stufe, N?hrstoffanalyse und vieles mehr. Genuss pur trotz Dysphagie! Leckere und ausgewogene Ern?hrung f?r Patient*innen mit Schluckst?rungen.

Sommaire:

Rezepte und umfangreiche Informationen zur richtigen Ern?hrung bei Dysphagie
Bei Schluckst?rungen kann jede Mahlzeit ein Hindernis darstellen. F?r Betroffene, Angeh?rige, aber auch f?r di?tetisch geschulte K?che stellt dieses Buch verschiedene M?glichkeiten vor, wie eine leckere und gesunde Ern?hrung trotz allem m?glich ist. Bernd Ackermann und ein interdisziplinarisches Expertenteam haben ihr Fachwissen zusammengetragen und stellen zahlreiche Gerichte vor, die frisch und bek?mmlich sind, gut schmecken und dabei vor allem auch ansprechend aussehen. Ein Meilenstein f?r die Ern?hrung mit p?rierter Kost.

Das Buch bietet ?ber 80 Gerichte f?r Menschen mit Schluckst?rungen: vom Fr?hst?ck ?ber Vorspeisen zu Hauptgerichten aller Art, aber auch f?r Desserts, Kuchen und sogar Torten, Getr?nke und spezielle Gerichte f?r Kinder. Eine umfassende Rezeptsammlung, die f?r jeden Patienten und f?r jeden Anlass das geeignete Gericht beinhaltet. Zu jedem Gericht gibt es weiterf?hrende Infos, z. B. bez?glich Allergenen und IDDSI-Stufe aber auch eine N?hrstoffanalyse zum Download.

? Ausgewogene Ern?hrung bei Schluckproblemen: Vielf?ltige Rezepte f?r p?rierte Kost, die trotzdem ansprechend aussieht und so den Appetit anregt.
? Tipps und Tricks vom Profi: der diplomierte K?chenchef, Di?tkoch und Leiter der K?che der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung Bernd Ackermann wei? genau, was man bei Schluckbeschwerden beachten muss.
? Mit weiterf?hrenden Informationen zum kostenlosen Download: Allergene, IDDSI-Stufe, N?hrstoffanalyse und vieles mehr.

Genuss pur trotz Dysphagie! Leckere und ausgewogene Ern?hrung f?r Patient*innen mit Schluckst?rungen.