Wurst herstellen - Wolfgang Müller
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Avis sur Wurst Herstellen de Wolfgang Müller Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Wurst Herstellen de Wolfgang Müller Format Relié
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Résumé : Fachwissen und Rezepte f?r selbstgemachte Wurst . 65 Rezepte zu Kochwurst, Br?hwurst, Bratwurst, Grillwurst sowie zu Terrinen und anderen Spezialit?ten. Grundlagenwerk f?r alle, die selbst Wurst herstellen m?chten: mit fundierten Informationen zu Fleisch, Werkzeugen, Gew?rzen sowie R?ucher- und Herstellungsmethoden.? ?kologische Wurstherstellung f?r zu Hause: Selbstgemachte Wurst ohne k?nstliche Zusatzstoffe. K?stliche W?rste aus eigener Produktion. Tipps und Tricks und die besten Rezepte f?r alle, die gerne eigene W?rste herstellen m?chten.
Ob Mettw?rstchen, K?sekrainer von der Ziege oder Saucisson - um diese Wurstspezialit?ten selber herzustellen , braucht es nur die richtige Anleitung. Und Wolfgang M?ller wei?, wie es geht. Er ist gelernter Metzger und Koch aus Leidenschaft. Sein Leitspruch? Nur wer die Wurst selbst macht, wei? was drin ist. - so entstehen W?rste ganz ohne k?nstliche Zusatzstoffe. Alles, was man ben?tigt sind gute Grundprodukte, Fachwissen und Zeit. Das Ergebnis ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis und das Wissen, dass nur beste Zutaten verwendet wurden.
Biographie:
Nach Ausbildungen zum Metzger und zum Koch war Wolfgang M?ller viele Jahre in der Sternegastronomie t?tig - teilweise auch selbst?ndig. Sein umfassendes Wissen gibt Wolfgang M?ller auf vielf?ltige Weise weiter: Als Autor von Kochb?chern, als exklusiver Berater, als Eventkoch oder aber als Referent f?r Workshops und Seminare.
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE