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Landsknecht-Kochbuch - Volker Bach

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      Présentation Landsknecht - Kochbuch de Volker Bach Format Relié

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Volker Bach - 01/07/2021 - Relié - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Volker Bach
    • Editeur : Zauberfeder Gmbh
    • Langue : Allemand
    • Parution : 01/07/2021
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 150
    • Expédition : 561
    • Dimensions : 21.7 x 20.6 x 1.7
    • ISBN : 3964810126



    • Résumé :
      Das verwegene Image der Landsknechte mit ihren extravaganten Kleidern und abenteuerlichen Taten hat sich bis heute gehalten. Zu ihrer Zeit galten sie nicht zuletzt als uners?ttliche S?ufer und anspruchsvolle Esser. Offiziere f?rchteten ihren Zorn, wenn Lebensmittellieferungen ausblieben. Ihre Lieder ?berliefern uns Klagen ?ber Hunger und K?lte, aber auch Tr?ume von gebratenen H?hnern und k?hlem Wein. Was aber hatten sie auf ihren Tellern? Dieses Buch sp?rt in einer ausf?hrlichen Einf?hrung den Tatsachen hinter der Legende nach. Wie sah die Lebenswelt der Landsknechte aus? Wie wurden sie verpflegt? Welche Lebensmittel kannten sie und wie bereiteten sie diese zu? Auf der Grundlage von Quellen des 15. und 16. Jahrhunderts bietet das Buch schlie?lich ?ber 50 Rezepte, die den Landsknechten vertraut waren und sie in guten oder in mageren Zeiten n?hrten. Zu jedem Originalrezept gibt es eine Anleitung f?r die Zubereitung in der modernen K?che. Sprachen: Deutsch, Deutsch

      Biographie:
      Volker Bach ist seit zwanzig Jahren im Bereich Living History aktiv. Besonders die Kulinargeschichte fasziniert ihn seit seinem Studium der Geschichte und Anglistik. Neben seiner Arbeit als Sprachlehrer und ?bersetzer gibt er historische Kochkurse. Dies ist sein erstes deutschsprachiges Buch. Der Autor ist seit zwanzig Jahren im Bereich Living History aktiv. Besonders die Kulinargeschichte fasziniert ihn seit seinem Studium der Geschichte und Anglistik. Neben seiner Arbeit als Sprachlehrer und ?bersetzer gibt er historische Kochkurse....

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