Essen für ein langes Leben - Kessler, Christof

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Résumé :
Ein Leben lang gesund!

Jeder Mensch w?nscht sich ein langes Leben. Doch auf die Gene allein kann man sich dabei nicht verlassen, denn das Erreichen eines hohen Alters wird nicht nur vererbt. Entscheidend ist vielmehr die Lebensf?hrung: unsere Ern?hrung, wie oft wir Sport treiben, ob ein Nikotin- oder Alkoholmissbrauch vorliegt und ob wir Teil eines stabilen sozialen Netzes sind. Bei den Lifestyle-Faktoren ist unsere Ern?hrung der wichtigste Aspekt. Das, was wir essen, entscheidet im Wesentlichen ?ber unsere Lebenserwartung und unsere Gesundheit. Im h?heren Alter treten generelle Abbauprozesse der Organe auf, die sich in verschiedenen altersbedingten Krankheiten ?u?ern. Prof. Kessler zeigt in diesem Buch, wie man durch eine gezielte Ern?hrungsumstellung dieser Entwicklung entgegenwirken kann. Er kl?rt ?ber N?hrstoffe, Hormone, Fasten und die Ern?hrung in den sogenannten Blauen Zonen auf, das sind Regionen auf der Welt, in denen es besonders viele alte Menschen gibt. Und mit den passenden, alltagstauglichen Rezepten wird Essen f?r ein langes Leben auch noch zu einem echten Genuss.

Biographie:
Christof Kessler, geboren 1950, ist als Neurologe in eigener Praxis t?tig. Er war Inhaber des Lehrstuhls f?r Neurologie und Direktor der Klinik f?r Neurologie am Universit?tsklinikum Greifswald. Er forschte u. a. zu Hirnplastizit?t. Er ist Autor von Wahn und M?nner, die in Schr?nken sitzen....

Sommaire:
Christof Kessler, geboren 1950, ist als Neurologe in eigener Praxis t?tig. Er war Inhaber des Lehrstuhls f?r Neurologie und Direktor der Klinik f?r Neurologie am Universit?tsklinikum Greifswald. Er forschte unter anderem zu Hirnplastizit?t. Nach Essen f?r den Kopf ist Essen f?r ein langes Leben nun sein zweites Buch ?ber Ern?hrung f?r ein gesundes Leben im Alter.

Die gelernte K?chin Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Sie hat ?ber 160 Koch- und Genussb?cher ver?ffentlicht, die mit Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands und anderen Preisen ausgezeichnet wurden. Im S?dwest Verlag ver?ffentlichte sie unter anderem die sehr erfolgreichen Titel Power-Smoothies, Gr?ne Smoothies und Abnehm-Smoothies.

Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und sehr erfolgreiche Kochbuchautorin. Sie hat ?ber 160 Koch- und Genussb?cher ver?ffentlicht, die unter anderem mit Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurden. Die gelernte K?chin ist dem Genuss und auch der Gesundheit st?ndig auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in ihren B?chern und Artikeln um. Im S?dwest Verlag ver?ffentlichte sie unter anderem die sehr erfolgreichen Titel Power-Smoothies, Gr?ne Smoothies und Abnehm-Smoothies....