Diet for a Small Planet (Revised and Updated) - Frances Moore Lappe
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Avis sur Diet For A Small Planet (Revised And Updated) de Frances Moore Lappe Format Broché - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Diet For A Small Planet (Revised And Updated) de Frances Moore Lappe Format Broché
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
Discover the eating plan that revolutionized the way Americans think about their meals, updated for its fiftieth anniversary with new recipes for the modern meatless chef. In the . . . years since the publication of Diet for a Small Planet, a movement dedicated to the reform of the food system has taken root in America. Lapp?e's groundbreaking book connected the dots between something as ordinary and all-American as a hamburger and the environmental crisis, as well as world hunger. --Michael Pollan. Upon its release in 1971, Diet for a Small Planet was truly groundbreaking. This extraordinary book taught America the social and personal significance of a new way of eating: environmental vegetarianism. World hunger was not a matter of lack of food, it argued, but of lack of justice in our food systems. Half a century later, it is still a complete guide for eating well in the Twenty-First century. Sharing her personal evolution and how this revolutionary vegetarian-focused book changed her own life, world-renowned food expert Frances Moore Lapp?e offers a fascinating philosophy on changing yourself--and the world--by changing the way you eat. This edition features 85 modern meatless recipes, including more than a dozen new entries by celebrity chefs such as Mark Bittman, Padma Lakshmi, Alice Waters, Jos?e Andr?es, Bryant Terry, Mollie Katzen, and Sean Sherman--...
Biographie:
Frances Moore Lappé...
Sommaire:
Frances Moore Lappé...
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Personne responsable dans l'UE