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Avis sur A Cook's Book de Nigel Slater Format Relié - Livre Littérature Générale
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Résumé : Breaking bread So, back to simple
'It started with a baguette. That first loaf, bought at dawn from a boulangerie on my way home after a night out in Paris, still warm, its crust crackling. The floury, craggy point of the bread - more crust than crumb, more air than loaf -wrenched off as I walked, and eaten (sans beurre, sans confiture, sans jambon) in the street will never leave me.'
'Dinner is rarely more than a single dish in this house. A bowl of chilli and greens...
Biographie: Nigel Slater is a bestselling and award-winning author, journalist and television presenter. He has been the food columnist for the Observerfor over thirty years and is one of Britain's most highly regarded food writers. His memoir Toast won six awards and became a film and stage production. He lives in London.
Sommaire:
plump, garlicky beans slowly cooked in the oven, a boned chicken leg on the grill brushed with thyme and lemon. Sometimes we feast: a vast dish of pasta with mussels and prawns...
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