Méditerranée À La Carte - Sammut Reine
- Collection: Petite Bibliotheque Gourmande
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Résumé :
Millefeuilles de chèvre frais à la sarriette, noisettes de chevreuil, tartines de sardines marinées, compote de rhubarbe à la vanille... Reine Sammut, femme chef en Lubéron, nous entraîne dans une balade gourmande à travers les magnifiques paysages provençaux. Rythmées par les cinq moments forts d'une journée ensoleillée (petit-déjeuner, casse-croûte de 10 heures, déjeuner, goûter et dîner) et empreintes de la gaieté et de la féminité de cette cuisinière hors pair, ces recettes authentiques, délicates et originales évoquent toutes les saveurs et les parfums de la Méditerranée.
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