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Avis sur Spirits - Livre Art culinaire - Oenologie
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Résumé :
Es ist die Zeit der Pioniere, der kleinen Destillerien und Manufakturen! Ihnen ist dieses Buch gewidmet: Es handelt von MÄnnern und Frauen, die alte ZÖpfe abschneiden und Überkommenes auf den Kopf stellen, um mit ungewÖhnlichen Ideen und unbeirrbarer Leidenschaft ihren eigenen Stil umzusetzen. Joel Harrison und Neil Ridley decken in ihrem Buch die besten Spirituosen auf, die die Welt zu bieten hat! Das sind nicht zwingend die bekanntesten Produzenten des Planeten (es sei denn sie sind gut) - aber in jedem Fall die handwerklich besten und interessantesten. Spirit by Spirit erklÄren die Autoren alles Wissenswerte, um Rum, Gin, Wodka, Whisky Absinth und Co. genießen und ihnen etwas abgewinnen zu kÖnnen: von den Zutaten bis zur Arbeit der Destillateure. Sie stellen nicht nur die jeweils zehn besten vor, die man einmal probiert haben sollte, und geben jede Menge Insider-Tipps, sondern machen zahlreiche VorschlÄge fÜr innovative und klassische Cocktails, die man einfach nachmixen muss.
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