Guide du fromage - pierre androuët

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Note : 5 LA MEILLEURE REFERENCE DU FROMAGE

par scoutty (Voir ses avis) le 08/11/2014

LIVRE TRES COMPLET SUR LE SUJET, UTILE OU MEME INDISPENSABLE AUSSI BIEN AU PROFESSIONNEL,QU'A L'ETUDIANT DES METIERS DE LA BOUCHE OU AU PARTICULIER QUI VEUT REGALER SES INVITES ,LE PASSIONNE TROUVERA DANS CE LIVRE TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LES FROMAGES DE FRANCE ET DU MONDE POUR DEVENIR UN INITIE EGAL AUX MAITRES FROMAGERS

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Note : 5 le meilleur

par berthy68 (Voir ses avis) le 14/02/2010

très complet écrit par un des meilleurs mof chez qui l'on pouvait déguster les fromages dans la salle au-dessus du magasin. pas toujours facile à trouver les fromages décris chez votre fromager par contre.

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Présentation Guide Du Fromage de pierre androuët
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Livre - Pierre Androuët - 01/01/1977 - Broché - Langue : Français

Auteur(s) : pierre androuët

Editeur : Stock.

Langue : Français

Parution : 01/01/1977

Format : Grand, + de 1kg

Nombre de pages : 589

ISBN : 223400473X

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