Chocolat Végétal - Catz Clémence
- Collection: En cuisine avec Marie Laforêt
- Format: Beau livre Voir le descriptif
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Avis sur Chocolat Végétal de Catz Clémence Format Beau livre - Livre Cuisine
3 avis sur Chocolat Végétal de Catz Clémence Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Chocolat Végétal de Catz Clémence Format Beau livre
- Livre Cuisine
Résumé :
Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes. Basiques, biscuits, petits ou grands gâteaux à partager, entremets, confiseries, boissons... le cacao sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous ! Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison : ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco... Des recettes ultra gourmandes bien sûr, mais aussi très saines et nutritives avec des idées originales (fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce, glace aux graines de tournesol, truffes aux huiles essentielles...). On y retrouve aussi de nombreuses préparations sans gluten et forcément, des recettes (crues) ultra vitalisantes au cacao cru.
Biographie:
Auteure de nombreux livres et créatrice du blog clemencecatz. com, Clémence Catz s'intéresse à la cuisine végétale pour sa dimension éthique, ses bienfaits nutritionnels et le plaisir de l'expérience culinaire. Egalement photographe, elle travaille avec des marques bio ainsi que pour la presse spécialisée et anime des ateliers de cuisine alternative et gourmande à Paris.
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