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Avis sur Brötchen Backen - Einfach Perfekt de Lutz Geißler Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Brötchen Backen - Einfach Perfekt de Lutz Geißler Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Brötchen Backen - Einfach Perfekt de Lutz Geißler Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Locker, fluffig und aromatisch - so m?ssen Br?tchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Gei?ler einfache Grundteige mit langer Teigf?hrung f?r gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil l?sst keine Fragen offen. Laugenbr?tchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbr?tchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, s?? oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbyb?cker und Profis ihr Lieblingsbr?tchen - Schritt f?r Schritt erkl?rt und mit praktischen Stepfotos. Br?tchen backen - einfach perfekt wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet und gewann 2021 den Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Brot. Beim Swiss Gourmetbook Award 2022 erhielt es die Silbermedaille.
Biographie:
SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Gei?ler ist der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt B?cher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte ver?ffentlicht er regelm??ig auf seiner Internetseite.
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