Mots De Cuisine : Tome 1, Tours De Main Et Matériels - Tome 2, Préparations Et Ingrédients - Maisonneuve Emmanuelle
- Format: Broché Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtrePrix neuf 25,35 €
Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus3,39 €
Occasion · Bon État
- Livraison : 3,49 €
- Livré entre le 26 et le 29 mai
Ancien support de bibliothèque.Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Nos autres offres
-
Prix neuf 25,35 €
-84%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus3,90 €
Occasion · Bon État
-
Livraison : 2,99 €
Gratuits dès 10,00 € chez ce vendeur - Livré entre le 26 et le 29 mai
Occasion - Bon Etat - Mots de cuisine coffret 2 vols (2005) - Grand Format
Voir le détail de l'annonce -
Livraison : 2,99 €
-
Prix neuf 25,35 €
-85%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus3,74 €
Occasion · Très Bon État
Option Express : Chez vous demain (?)
-
Livraison : 3,29 €
Gratuits dès 15,00 € chez ce vendeur - Livré entre le 26 et le 29 mai
Ancien livre de bibliothèque. Edition 2005. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives.
Voir le détail de l'annonce -
Livraison : 3,29 €
-
Prix neuf 25,35 €
-72%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus7,00 €
Occasion · Bon État
LIVRAISON RAPIDE
Ce vendeur propose la livraison entre 5 et 6 jours
-
Livraison : 9,39 €
Gratuits dès 40,00 € chez ce vendeur - Livré entre le 26 et le 27 mai
Voir le détail de l'annonce -
Livraison : 9,39 €
-
Prix neuf 25,35 €
-45%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus13,94 €
Occasion · Très Bon État
LIVRAISON RAPIDE
Ce vendeur propose la livraison entre 5 et 7 jours
-
Livraison : 3,50 €
Gratuits dès 20,00 € chez ce vendeur - Livré entre le 26 et le 28 mai
Expédié sous 2 jours - Emballage soigné et Colissimo suivi. Plus de 450 000 clients satisfaits. Visitez notre boutique pour économiser les frais de livraison en groupant vos achats. Arrivage permanent de bonnes affaires.
Voir le détail de l'annonce -
Livraison : 3,50 €
-
25,35 €
Produit Neuf
-
Livraison : 3,00 €
0,01 € dès 35,00 € chez ce vendeur - Livré entre le 27 mai et le 2 juin
Livre neuf. Expédié sous 4 à 8 jours vers la France ou l'étranger. Emballage solide. Avertissement par e-mail de l'envoi du colis. VENDEUR PROFESSIONNEL
Voir le détail de l'annonce -
Livraison : 3,00 €
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Mots De Cuisine : Tome 1, Tours De Main Et Matériels - Tome 2, Préparations Et Ingrédients de Maisonneuve Emmanuelle... - Livre Cuisine
1 avis sur Mots De Cuisine : Tome 1, Tours De Main Et Matériels - Tome 2, Préparations Et Ingrédients de Maisonneuve Emmanuelle... - Livre Cuisine
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
-
Les Salades De Crudessence - Créations Inspirées
2 avis
Neuf dès 17,00 €
Occasion dès 13,90 €
-
Mes Recettes Healthy - Tome 2
28 avis
Neuf dès 16,90 €
Occasion dès 2,10 €
-
Bouddha Bol - L'équilibre Est Dans Le Bol !
10 avis
Occasion dès 1,50 €
-
Ultra Chocolat Tupperware
1 avis
Occasion dès 2,50 €
-
No Stress C'est Prêt Des Plats De Saison Toute L'année
Occasion dès 0,90 €
-
Les Buffets De Sophie
2 avis
Occasion dès 1,00 €
-
Les Secrets De Grand-Mere
1 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Mes Salades Minute Détox
Occasion dès 0,90 €
-
Toutes Les Fetes De L Annee Decorer Et Creer En Famille
Occasion dès 0,90 €
-
Saveurs Et Terroirs De France
Occasion dès 0,90 €
-
Les Meilleures Recettes Faciles
Occasion dès 0,90 €
-
Recevoir Sans Prendre De Poids !
1 avis
Occasion dès 2,35 €
-
Bonnes Recettes Pour Une Bonne Santé
1 avis
Occasion dès 0,90 €
-
La Bonne Cuisine D'aujourd Hui
10 avis
Occasion dès 0,90 €
Produits similaires
Présentation Mots De Cuisine : Tome 1, Tours De Main Et Matériels - Tome 2, Préparations Et Ingrédients de Maisonneuve Emmanuelle...
- Livre Cuisine
Résumé :
Mots de cuisine est un recueil de termes culinaires en deux volumes. Tours de main et matériels d'une part, Préparations et ingrédients d'autre part, pour signifier un art vivant, pour comprendre ce que l'on fait et ce que l'on dit dans le domaine si particulier de la gastronomie française. S'y déploie un souci constant : montrer la multiplicité des genres, la diversité du jargon culinaire, glanant à la fois dans l'univers de la violence, de la guerre, du sexe, de la musique, détournant les sens courants de certains mots. Mots de cuisine témoigne d'une évolution des pratiques et des techniques qui ont façonné l'histoire de la cuisine française depuis le Moyen Age, et confronte le classique et le contemporain. Sont définis ainsi des vocables anciens (buisson, à la Nantua, roux, crapaudine), au charme désuet, liés à la grande cuisine traditionnelle française (abricoter, fleuron, chiqueter, canneler, historier), des mots courants (braiser, émincer, blanchir, chemiser) et des nouveaux (plancha, snacker, siphon, carpaccio). Conjuguant la réflexion à l'observation, s'appuyant sur les sources étymologiques, rebondissant sur l'histoire, la culture, l'anecdote, l'ouvrage est destiné aux gourmands, aux cuisiniers amateurs ou professionnels, aux passionnés de la langue. Littéraire, pratique, synthétique, pédagogique et ludique, Mots de cuisine se veut un livre de référence accessible, informatif et attrayant. Il démontre l'incroyable richesse du vocabulaire culinaire français. Préfacé par Michel Bras et Olivier Roellinger, illustré par Virginie Duquenoy, il compte aussi des recettes originales et rassemble plus de sept cents entrées.
Biographie:
Emmanuelle Maisonneuve est journaliste gastronomique, Jean-Claude Renard est journaliste culturel et écrivain, auteur notamment de Céline, les livres de la mère (essai, 2004, éd. Buchet/Chastel).
©
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE