Tastemakers - David Sax

Name: Tastemakers
Brand: David Sax
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Présentation Tastemakers de David Sax
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Livre Art culinaire - Oenologie - David Sax - 01/09/2015 - Langue : Allemand

Auteur(s) : David Sax

Editeur : Residenz Verlag

Langue : Allemand

Parution : 01/09/2015

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 352

Expédition : 642

Dimensions : 22.6 x 14.0 x 3.2

ISBN : 3701733600

Résumé :
Haben sie sich schon einmal gefragt, warum Cupcakes einen Hype erleben und Fondue voll retro ist? Warum wir auf einmal Smoothies trinken und schwarzen Reis essen? Es hat den Anschein, dass wir heute immer neue Gerichte und Lebensmittel entdecken. Doch das ist nicht nur eine Erscheinung unserer Zeit. David Sax begibt sich auf die Spuren der kulinarischen Trendsetter und deckt auf, wie unser Geschmack erfunden wird. Er analysiert aktuelle sowie vergangene PhÄnomene und zeigt, warum wir essen, was wir essen. Ein unterhaltsamer, oftmals Überraschender Blick auf unsere Teller.

Biographie:
David Sax, lebt in Toronto/Kanada. Er ist freier Journalist und Autor zahlreicher SachbÜcher. Er publiziert regelmÄßig in der New York Times, Bloomberg Businessweek und Saveur. FÜr seine SachbÜcher wurde er zuletzt mit dem James Beard Award ausgezeichnet.

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Tastemakers - David Sax

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