Die Haselnuss - Brigitte Wachsmuth
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Avis sur Die Haselnuss de Brigitte Wachsmuth Format Relié - Livre Histoire
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Présentation Die Haselnuss de Brigitte Wachsmuth Format Relié
- Livre Histoire
Résumé :
Vor 10.000 Jahren war die Haselnuss in unseren Breiten ein ?berlebenswichtiges Nahrungsmittel der steinzeitlichen J?ger und Sammler, heute ist sie eine begehrte Zutat in S??igkeiten und in der B?ckerei. Das Holz des Haselstrauchs war ?ber Jahrhunderte f?r vielerlei Zwecke in der b?uerlichen Kultur unverzichtbar, Haselhaine und Haselniederw?lder pr?gten daher die Landschaften in Nord- und Mitteleuropa. Die Abh?ngigkeit von dieser Ressource schlug sich in diesen Regionen in Mythen, Volksliedern und M?rchen nieder. Dort, wo die Haselnuss in Kultur genommen wurde, zeigte sich eine erstaunliche Sortenvielfalt - der Haselstrauch wird heute nicht nur wegen seiner Fr?chte gesch?tzt, sondern auch wegen des Zierwerts mancher seiner Formen. Neben einer F?lle von kulturgeschichtlichen Aspekten beschreibt die Autorin in diesem Buch die Botanik der Haselnuss, ihre Bedeutung im Obstbau und ihre Verwendung im Garten. Vorgestellt werden sowohl traditionelle Fruchtsorten wie auch das aktuelle Sortiment von Zierformen....
Sommaire:
Vor 10.000 Jahren war die Haselnuss in unseren Breiten ein ?berlebenswichtiges Nahrungsmittel der steinzeitlichen J?ger und Sammler, heute ist sie eine begehrte Zutat in S??igkeiten und in der B?ckerei. Das Holz des Haselstrauchs war ?ber Jahrhunderte f?r vielerlei Zwecke in der b?uerlichen Kultur unverzichtbar, Haselhaine und Haselniederw?lder pr?gten daher die Landschaften in Nord- und Mitteleuropa. Die Abh?ngigkeit von dieser Ressource schlug sich in diesen Regionen in Mythen, Volksliedern und M?rchen nieder. Dort, wo die Haselnuss in Kultur genommen wurde, zeigte sich eine erstaunliche Sortenvielfalt - der Haselstrauch wird heute nicht nur wegen seiner Fr?chte gesch?tzt, sondern auch wegen des Zierwerts mancher seiner Formen. Neben einer F?lle von kulturgeschichtlichen Aspekten beschreibt die Autorin in diesem Buch die Botanik der Haselnuss, ihre Bedeutung im Obstbau und ihre Verwendung im Garten. Vorgestellt werden sowohl traditionelle Fruchtsorten wie auch das aktuelle Sortiment von Zierformen....
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