Tisch- und Kleindestillen - Kai Möller

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Résumé :
Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie ?ber das Destillieren mit Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder K?che wissen sollten, wird in diesem Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erkl?rt. Kleine Mengen von ?therischen ?len und Hydrolaten lassen sich mit 2-Liter-Destillen, die schon ab etwa 150 Euro erh?ltlich sind, problemlos in der eigenen K?che herstellen. In ?sterreich ist auch das Destillieren von Geisten, Obst- und Weinbr?nden m?glich. Neben dem richtigen Umgang mit der Destille und den rechtlichen Grundlagen - die Neuauflage geht auch auf das neue deutsche Alkoholsteuergesetz ein, dass die private Herstellung von Alkohol verbietet - lernen Sie auch die praktische Arbeit kennen: die Erzeugung von Hydrolaten, ?therischen ?len und Alkohol von der Maische bis zum Destillat. Zahlreiche Tipps dazu, was sich wirklich zu brennen lohnt, ob man ein Thermometer braucht und wie man die Ausbeute erh?hen kann, finden sich ebenfalls im Buch. ?therisches Nelken- oder Lavendel?l, Rosenwasser, Minzessenz und Lindenbl?tenhydrolat, aber auch Weinbrand, Korn oder Himbeergeist - mit den Schritt-f?r-Schritt-Rezepten und den anschaulichen Bilderserien gelangen Sie rasch und sicher zu beachtlichen Resultaten. Ein Buch f?r Neueinsteiger und Fortgeschrittene voller Anregungen, Rezepte und neuer Ideen, wie es jeder Besitzer einer privaten Destille gelesen haben sollte....

Sommaire:
Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie ?ber das Destillieren mit Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder K?che wissen sollten, wird in diesem Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erkl?rt. Kleine Mengen von ?therischen ?len und Hydrolaten lassen sich mit 2-Liter-Destillen, die schon ab etwa 150 Euro erh?ltlich sind, problemlos in der eigenen K?che herstellen. In ?sterreich ist auch das Destillieren von Geisten, Obst- und Weinbr?nden m?glich. Neben dem richtigen Umgang mit der Destille und den rechtlichen Grundlagen - die Neuauflage geht auch auf das neue deutsche Alkoholsteuergesetz ein, dass die private Herstellung von Alkohol verbietet - lernen Sie auch die praktische Arbeit kennen: die Erzeugung von Hydrolaten, ?therischen ?len und Alkohol von der Maische bis zum Destillat. Zahlreiche Tipps dazu, was sich wirklich zu brennen lohnt, ob man ein Thermometer braucht und wie man die Ausbeute erh?hen kann, finden sich ebenfalls im Buch. ?therisches Nelken- oder Lavendel?l, Rosenwasser, Minzessenz und Lindenbl?tenhydrolat, aber auch Weinbrand, Korn oder Himbeergeist - mit den Schritt-f?r-Schritt-Rezepten und den anschaulichen Bilderserien gelangen Sie rasch und sicher zu beachtlichen Resultaten. Ein Buch f?r Neueinsteiger und Fortgeschrittene voller Anregungen, Rezepte und neuer Ideen, wie es jeder Besitzer einer privaten Destille gelesen haben sollte....