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Mexican Food - Aaron Melendrez

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        Présentation Mexican Food de Aaron Melendrez Format Relié

         - Livre Cuisine

        Livre Cuisine - Aaron Melendrez - 01/11/2021 - Relié - Langue : Anglais

        . .

      • Auteur(s) : Aaron Melendrez - Augie Saucedo - Balo Orozco - Gabe Erales - Lori Sauer - Luis Robles
      • Editeur : Cider Mill Press
      • Langue : Anglais
      • Parution : 01/11/2021
      • Format : Moyen, de 350g à 1kg
      • Nombre de pages : 832
      • Expédition : 1910
      • Dimensions : 27.1 x 18.9 x 4.8
      • ISBN : 9781646431892



      • Résumé :
        Mexican Food: The Ultimate Cookbook is a beautiful and thorough collection of recipes drawn from the many rich traditions of Mexican cuisine and inspired by contemporary influences.

        This comprehensive guide takes you on a tour of Mexican cuisine. From Indigenous traditions to colonial influence and beyond, Mexico has absorbed different local and foreign influences for generations, which is what makes the country&rsquo...

        Biographie:
        os de Maí...

        Sommaire:
        Hailing from the culturally rich border town of El Paso, Texas, Top Chef Season 18 winner Gabe Erales has a passion for preserving Mexican corn and culture, and has infused that passion into everything he creates in the kitchen. His cooking philosophy focuses on locality through strong relationships with local farmers. Erales also seeks honesty in his roots by sourcing unique varieties of landrace corn, chiles, and other ingredients from different regions of Mexico. Married with four children, Erales recently launched his scholarship program, Niñ...

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