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Avis sur Chef de Turiot Emmanuel Format Broché - Livre Cuisine
3 avis sur Chef de Turiot Emmanuel Format Broché - Livre Cuisine
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Résumé :
Ces 80 recettes sont celles de la maturité. Je les ai organisées en six chapitres, correspondant à six principes qui me sont chers et définissent mon style : générosité, parce que cuisiner, c'est donner . simplicité, parce que le plus simple est encore le meilleur . émerveillement, parce que les desserts continuent de me fasciner . famille, parce que mes racines restent la base de mon inspiration culinaire . exigence, parce que c'est sur elle que se structure la carrière d'un chef . et enfin audace, la condition indispensable du renouvellement de soi. A travers ces recettes et ce parcours, je vous propose de partager avec moi cette passion de la cuisine et mon amour toujours grandissant pour mon métier de chef. Faites-vous plaisir !
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