Le Chevreuil - Cuisine & Saveurs - Reder Jacques
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Avis sur Le Chevreuil - Cuisine & Saveurs Format Broché - Livre Cuisine
1 avis sur Le Chevreuil - Cuisine & Saveurs Format Broché - Livre Cuisine
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Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades . pâtes, rillettes et compagnie . abats . venaison. Agrémenté de textes anciens et de conseils Nombreuses et charmantes illustrations anciennes. Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".
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