Gemüslich pappsatt - Lena Grabbe

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Résumé :
Vertrautes Soulfood in veganen Varianten wie zum Beispiel das Erbsenfrikassee, Folienkartoffel mit Zaziki oder der Karotten-Hotdog reihen sich harmonisch ein zwischen S??kartoffeltoast und Gurken-Sushi. Der Schwerpunkt liegt auf Rezepten, die mit regionalen Gem?sesorten zubereitet werden und einen modernen Twist verliehen bekommen. Der klassische Kartoffelsalat darf hier nicht fehlen und die Sellerie-Fenchel-Suppe mit ger?steten Cashewkernen m?chte man am liebsten sofort nachkochen. Das Gem?separadies findet sich auch beim Fr?hst?ck, zum Beispiel in der Gr?ne Smoothie-Bowl mit Brokkoli und Spinat oder der R?blikuchen Smoothie-Bowl mit Karotten und Avocado. Das Snack-Kapitel lockt mit S??kartoffel-Brownies und Zucchini-Waffeln. Und nat?rlich kommen auch die S??m?uler nicht zu kurz. Lena Grabbes Kochbuch ist nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus. Unkonventionell gestaltet und mit eigenen Illustrationen gespickt hat die Autorin sich nicht nur kulinarisch, sondern auch gestalterisch ausgelebt. Ein Kochbuch der etwas anderen Art, eine Hommage an die sch?nen Dinge und kreatives Design....

Biographie:
Lena Grabbes Kochbuchautorinnenkarriere zeichnete sich schon sehr fr?h ab, als sie bereits mit zwei Jahren neugierig die Nase in die heimischen K?chenschr?nke steckte. Lena lebt seit 13 Jahren vegetarisch und inzwischen ganz undogmatisch vegan. Die vielf?ltige und kreative Zubereitung von Gem?se ist ihr Spezialgebiet - wenn sie sich dort ausleben kann, schwebt sie im Gem?separadies! Abgesehen vom Kochen ist Design ihre zweite gro?e Leidenschaft. Als studierte Grafikdesignerin liegen ihr sch?ne Dinge besonders am Herzen und das spiegelt sich auch in ihrem Kochbuch wider, das sie selbst gestaltet und fotogra- fiert hat....

Sommaire:
Lena Grabbes Kochbuchautorinnenkarriere zeichnete sich schon sehr fr?h ab, als sie bereits mit zwei Jahren neugierig die Nase in die heimischen K?chenschr?nke steckte. Lena lebt seit 13 Jahren vegetarisch und inzwischen ganz undogmatisch vegan. Die vielf?ltige und kreative Zubereitung von Gem?se ist ihr Spezialgebiet - wenn sie sich dort ausleben kann, schwebt sie im Gem?separadies! Abgesehen vom Kochen ist Design ihre zweite gro?e Leidenschaft. Als studierte Grafikdesignerin liegen ihr sch?ne Dinge besonders am Herzen und das spiegelt sich auch in ihrem Kochbuch wider, das sie selbst gestaltet und fotogra- fiert hat....