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Avis sur Aufläufe de Eric Frechon - Livre Art culinaire - Oenologie
0 avis sur Aufläufe de Eric Frechon - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Aufläufe de Eric Frechon
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Résumé :
Unwiderstehliche AuflÄufe - herzhaft und sÜß
Herzhaft oder sÜß, exotisch oder traditionell - AuflÄufe sind die Lieblingsgerichte aus dem Ofen schlechthin. Sie kÖnnen viel mehr, als in der AlltagskÜche den genialen Resteverwerter zu geben. Drei-Sterne-Koch Eric Frechon zeigt Ihnen, wie und lÄdt ein zu originellen und kÖstlichen Kreationen, serviert als Hauptspeise in der Auflaufform, als kleine Vorspeise im Glas oder als unwiderstehliches Dessert. Da locken verfÜhrerische Kombinationen mit Krabben und Curry, grÜnem Spargel und Parmesan oder Kirschen mit Pistazien. FÜr alle 30 Rezepte dieses Buches gilt: Sie sind einfach, schnell und stecken dabei voller Überraschungen.
Biographie:
?ric Frechon ist ein renommierter franzÖsicher Sterne-Koch, der in leitender Funktion im Pariser Restaurant ?picure im H?tel de Bristol tÄtig ist. 2008 wurde er vom franzÖsischen PrÄsidenten mit den Insignien des Chevalier de la L?gion d'Honneur ausgezeichnet. Ein Jahr spÄter erhielt er vom Guide Michelin drei Sterne. ?ric Frechon ist außerdem Autor mehrerer KochbÜcher.
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