Mathias Le Gourmand - Del Moral Jean-Marie
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Avis sur Mathias Le Gourmand de Del Moral Jean - Marie Format Broché - Livre Cuisine
1 avis sur Mathias Le Gourmand de Del Moral Jean - Marie Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Mathias Le Gourmand de Del Moral Jean - Marie Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Célèbre pour ses créations sue verre, et notamment pour sa collection de luminaires chez Baccarat, ou encore pour ses parfums d'intérieur, Mathias est aussi renommé dans son entourage pour son savoir-vivre, son hospitalité, l'inventivité et le charme de sa cuisine. Tout au long de l'année et en tout lieu, il sait transformer un dîner impromptu, un repas de famille ou un déjeuner sur l'herbe en autant d'éphémères chefs-d'¿uvre inoubliables. L'artiste nous ouvre les trois maisons qu'il occupe au fil des saisons, à Paris, en Picardie et en Provence, présentant son carnet de recettes. À partir de 11 menus (et 52 recettes), il nous invite à découvrir ses créations d'un jour ou d'un soir, livrant ses secrets de décoration. Fruit d'un formidable travail d'équipe, sous l'objectif complice de Jean-Marie del Moral, ce livre nous emporte dans un/ autre univers, celui d'un artisan du rêve qui enchante nos yeux et nos papilles.
Biographie:
Styliste indépendante, Isabelle Hintzy collabore avec les magazines Campagne décoration et Esprit déco. Elle a participé à la publication de plusieurs ouvrages, notamment L'Envolée des saveurs de Bernard Loiseau, Fou de saveurs et Herbier gourmand de Marc Veyrat aux éditions Hachette, Musée Gourmand de Marc Meneau et Annie Caen, À la table de Manet de Sophie Monneret aux Éditions du Chêne. Créatrice d'espaces, elle a signé entre autres la décoration de deux restaurants à Paris. Jean-Marie del Moral aime tout autant photographier les peintres, l'architecture, la cuisine ou les ateliers d'artistes. Son travail est régulièrement publié dans les principaux magazines internationaux d'art de vivre. Il a collaboré à plus d'une trentaine de livres avec les éditions du Chêne, Flammarion, Thames & Hudson, Steidl, La Fabrica, Actes-Sud. Après dix ans passés dans la communication chez Dior et Lanvin, Catherine de Montalembert, passionnée d'art contemporain, de littérature et de cuisine a publié Wideville, sur le chemin du temps, un livre consacré au jardin du couturier Valentino. Elle collabore actuellement à un ouvrage sur les auberges d'Alain Ducasse.
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