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Avis sur Holländisch Kochen de Collectif Format Relié - Livre
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Présentation Holländisch Kochen de Collectif Format Relié
- Livre
Résumé :
Die holl?ndische K?che ist bei den meisten Feinschmeckern nicht bekannt f?r kulinarische H?hepunkte. Zu Unrecht: Die fruchtbaren B?den und die lange K?ste der Niederlande bieten eine F?lle von ausgezeichneten Gem?sesorten und Fischdelikatessen, die in einem wahren Schatz an regionalen Gerichten verarbeitet werden.
Dieses Buch stellt viele klassische, aber auch moderne Gerichte der Niederlande vor. Eine Einf?hrung in die niederl?ndische Kochkultur erl?utert ausf?hrlich die traditionell wichtigsten Spezialit?ten Fisch, K?se, Wild, Gefl?gel, Bier und Genever. Abgerundet wird das Buch mit einer kleinen Geschichte der indo-holl?ndischen K?che sowie einem Kapitel ?ber die Sitten und Br?uche der Holl?nder.
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