Samaritan Cookbook - Benyamim Tsedaka
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Avis sur Samaritan Cookbook de Benyamim Tsedaka Format Relié - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Samaritan Cookbook de Benyamim Tsedaka Format Relié
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
The first-ever Samaritan Cookbook takes you on an adventure into this little-known world of Israelite food and drink. We journey to both halves of the community: in Holon, outside Tel Aviv, and Kiryat Luza, on Mount Gerizim near Nablus. Most people have heard the Parable of the Good Samaritan, but few realize that the community is once again going strong today, much less tasted or prepared any of their cuisine. Despite almost fading from the history books, the Samaritan way of life has survived 3,000 years in the Holy Land. From hummus and avocado sesame salad to lamb meatballs with pine nuts and chicken with za'atar, Samaritan cuisine is a unique blend of Mediterranean traditions, reflecting the flavors and spices of contemporary Arabic and ancient Levantine neighbors.
Biographie:
Author Benyamim Tsedaka is an elder of his people and head of the Israelite Samaritan Information Center. He has published more than 110 books and over 2,000 articles on Samaritan life.
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE