Parwana - Durkhanai Ayubi
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Avis sur Parwana de Durkhanai Ayubi Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Parwana de Durkhanai Ayubi Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Intensiver Geschmack, herrliche Aromen, kraftvolle Farben und verf?hrerische D?fte - das ist die afghanische K?che. Die traditionellen Gerichte des an der Seidenstra?e gelegenen Landes vereinen Einfl?sse aus der persischen, indischen, ja sogar der chinesischen und mongolischen K?che. Speisen wie die Teigtaschen Mantu, das Reisgericht Kabuli Palau, das Spinat-Lamm-Curry Sabsi oder die Suppe Asch lassen sich ganz leicht in der eigenen K?che zubereiten. Die Rezepte in diesem Kochbuch werden in der Familie der Autorin Durkhanai Ayubi seit Generationen weitergegeben und zeigen, was Afghanistan wirklich ausmacht: gro?z?gige Gastfreundschaft und exquisite Esskultur.
Biographie:
Durkhanai Ayubis Eltern flohen 1985 aus Afghanistan, lie?en sich mit ihren Kindern in Adelaide, Australien, nieder und gr?ndeten zwei afghanische Restaurants: ?Parwana? und ?Kutchi Deli Parwana?. Durkhanai Ayubi arbeitet in beiden Lokalen, aber auch als Journalistin f?r mehrere Zeitungen und Webseiten und ist Fellow des Atlantic Institute, das sich f?r soziale Gerechtigkeit einsetzt.
Sommaire:
Durkhanai Ayubis Eltern flohen 1985 aus Afghanistan, lie?en sich mit ihren Kindern in Adelaide, Australien, nieder und gr?ndeten zwei afghanische Restaurants: 'Parwana' und 'Kutchi Deli Parwana'. Durkhanai Ayubi arbeitet in beiden Lokalen, aber auch als Journalistin f?r mehrere Zeitungen und Webseiten und ist Fellow des Atlantic Institute, das sich f?r soziale Gerechtigkeit einsetzt....
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