MedKitchen - Alexandra Wolffinger

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Résumé :
Seit einigen Jahren veranstaltet die ?rztekammer f?r Wien Kochabende in Zusammenarbeit mit renom-mierten ?sterreichischen K?chinnen und K?chen sowie Ern?hrungsexpertinnen und -experten. Interessierte Mediziner lernen dabei aus erster Hand und im praktischen Einsatz ?ber dem Herd die Raffinessen der gehobenen Kochkunst kennen. Und dies abgestimmt auf bestimmte Erkrankungen.
Dieser Band stellt alle in den Veranstaltungen umgesetzten Gerichte detailliert und mit krankheitsbe-zogenen Informationen vor, begleitet von zahlreichen vor Ort geschossenen Praxisfotos. F?r zahlreiche Erkrankungen kommen so leicht nachkochbare Gerichte zusammen, die Betroffenen quasi per Rezept f?r sie g?nstige Ern?hrungsm?glichkeiten verschreiben. Aber auch Gesunde finden hier viele neue Ideen.
Gesunder Genuss von Gesundheitsexperten, der sich leicht nachkochen l?sst.

Biographie:
Alexandra Wolffinger ist Mitarbeiterin der ?rztekammer f?r Wien. Sie arbeitet in der Pressestelle und ist als Eventmanagerin f?r s?mtliche gesellschaftlichen Veranstaltungen, unter anderem auch f?r Med-Kitchen, verantwortlich.

Dr. med. Oliver Helk ist Lehrender am ?sterreichischen Akademischen Institut f?r Ern?hrungsmedizin und Berater der Med-Kitchen-Veranstaltungen. Nach seinem PhD an der Universit?t Aberdeen ist er nun an der Universit?tsklinik f?r Innere Medizin III in Wien t?tig.