Recettes Du Terroir Wallon - Delahaut Jean
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Présentation Recettes Du Terroir Wallon de Delahaut Jean Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
La gastronomie wallonne est riche d'une longue tradition de produits régionaux. Pour valoriser et défendre cette gastronomie, dont il est très fier, Jean Delahaut a goûté, apprécié et noté de savoureuses préparations auprès de gastronomes, d'artisans et de restaurateurs. Dans cet ouvrage, il a sélectionné une soixantaine de recettes printanières, faciles à réaliser, à mettre entre toutes les mains pour exalter les saveurs des différentes régions de Wallonie.
Biographie:
Jean Delahaut, créateur d'Actualquarto, a participé à de nombreux concours pour cuisinier amateur. Il fut, pendant 9 ans, chroniqueur culinaire pour les journaux du groupe Sud-Presse et présenta des dizaines de restaurants dans les revues Wallonie Nouvelle et Wallonia Nova. II a été également chroniqueur gastronomique pour le guide Delta.
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