Die Marmeladen-Bibel - Christine Ferber
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Avis sur Die Marmeladen - Bibel de Christine Ferber Format Relié - Livre
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Présentation Die Marmeladen - Bibel de Christine Ferber Format Relié
- Livre
Résumé :
?Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfit?re, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer - welche ich am liebsten mag? Alle!?, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfit?ren als die von Christine Ferber essen zu wollen. Die aromatischen Kreationen der ?Marmeladenk?nigin? - Marmeladen, Konfit?ren, Kompott, Sirup und Chutneys, von Klassikern bis hin zu raffinierten Neukompositionen - sind einfach die Besten!
Biographie:
Christine Ferber (geboren 1960 im Elsass) ist Patessi?re, Chocolati?re und vor allem Confiseuse, also Konfit?renkocherin. Sie ist f?r ihre ausgefallenen und kreativen Konfit?ren, die sie in ihrer kleinen els?ssischen Manufaktur einkocht und verkauft, mittlerweile weltber?hmt. ?ber 400 Sorten hat sie schon kreiert, und diese schmecken so fantastisch, dass sie den ?Beinamen Marmeladenk?nigin des Elsass? erhielt und der Dreisternekoch Alain Ducasse sogar gestand, nur noch Konfit?ren von ihr zu essen.
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