The Great Outdoors - Hello Nature - Markus Sämmer
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Avis sur The Great Outdoors - Hello Nature de Markus Sämmer Format Relié - Livre
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Présentation The Great Outdoors - Hello Nature de Markus Sämmer Format Relié
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Résumé : Kulinarische Abenteuer vor der Haust?r
Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus S?mmer ?ber 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer geh?rigen Portion Raffinesse serviert er k?stliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder Steckr?beneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur - ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk.
Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und ger?uchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von The Great Outdoors in diesem Natur-Kochbuch seine beiden gro?en Leidenschaften mit euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten f?r seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus S?mmer drau?en in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gem?se anbauen, Wildkr?uter sammeln oder davon tr?umen, selber H?hner zu halten, finden hier neue Ideen f?r das Leben und Arbeiten mit der Natur.
. ?ber 85 Rezepte f?r nachhaltiges Kochen
. Spannende Abenteuerberichte
. Atmosph?rische Outdoor-Impressionen
. Einfache K?chentechniken und Warenkunde
Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie K?che der Regionen
Biographie:
Markus S?mmer ist ein Naturbursche durch und durch! Der Profikoch war lange in der Spitzengastronomie aktiv, bevor er durch Australien tourte und auf einer Yacht arbeitete. Seit 2004 betreibt er eine Catering-Firma. Der Outdoor-Experte ist als Kletterer, Mountainbiker und Bergsteiger unterwegs und Besitzer eines Jagdscheins. Sein K?chenwissen verbindet er seit Jahren in den Kochbuch?chern der The Great Outdoors-Reihe mit seiner Leidenschaft f?r die Natur.
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