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Avis sur Fisch Ahoi! de Rose Marie Donhauser Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
W?rzig mariniert, knusprig gebraten oder zart ged?nstet - Fisch auf dem Tisch ist immer ein Gedicht. Und bevor es an die k?stlichen Rezepte und delikaten Tipps geht, erkl?rt Rose Marie Donhauser locker und verst?ndlich die wichtigsten Fischarten, woran man deren Qualit?t erkennt und wie man sie zubereitet. Dann hei?t es kochen, kosten und genie?en: Bouillabaisse, Heringsh?ckerle, Labskaus, Forelle M?llerin, Fischcurry, gebeizter Lachs mit Senfsauce und noch vieles mehr werden Fans genauso begeistern wie Fisch-Neulinge.
Biographie:
Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und sehr erfolgreiche Kochbuchautorin. Sie hat ?ber 160 Koch- und Genussb?cher ver?ffentlicht, die unter anderem mit Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurden. Die gelernte K?chin ist dem Genuss und auch der Gesundheit st?ndig auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in ihren B?chern und Artikeln um. Im S?dwest Verlag ver?ffentlichte sie unter anderem die sehr erfolgreichen Titel Power-Smoothies, Gr?ne Smoothies und Abnehm-Smoothies.
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