Tartes - Norbert Krüger

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Résumé :

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien ?Best Book of the Year? und ?Dessert & Pastry Von s?? bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 k?stliche Rezepte f?r Tartes

(..) 52 klassische und ausgefallene Tarte-Rezepte,?orientiert an der Saison, von s?? bis salzig, von fruchtig bis pikant.?F?r die sch?nen Fotos zeichnet FEINSCHMECKER-Fotograf?Joerg Lehmann verantwortlich (..) Der Feinschmecker, Ausgabe 12/2020

Freude am Kochen, Genuss bei Tisch und Lust am Leben: Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung ? es ist ein sehr pers?nliches und motivierendes Koch- und Backbuch! Mit gro?em Feingef?hl und wahrer Poesie hat Norbert Kr?ger zusammen mit Risa Nagahama 52 exklusive Tartes-Rezepte entwickelt, die Sie zu Hause leicht und gut umsetzen k?nnen.

Tartes von klassisch bis ausgefallen: mit saisonalen Rezepten durch das Jahr / Raffinierte neue Teigrezepte ? Mandel-, Buchweizen- oder Semola-M?rbeteig / Royal, Guss oder Anglaise ? Grundlehre der Saucen und Zutaten Norbert Kr?ger war Sous-Chef und Chef-Patissier bei Christian Lohse, mit dem er sich zwei Michelin-Sterne erkocht hat

Tartes ? was w?re Genuss ohne Gemeinschaft?

Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen ? und kochen ? sich die Tarte-Variationen von Norbert Kr?ger und Risa Nagahama. Das Koch-Duo kreiert exklusiv f?r dieses Kochbuch k?stliche Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Beerige oder eisige Tartes begleiten Sie durch die warmen Sommermonate, Mangold, Auberginen, Portobello-Pilze oder R?bchen verzaubern den Gaumen im Winter.

Doch was w?re leckeres Essen ohne gute Gesellschaft? Jedes Tarte-Rezept ist eine Einladung, sich gemeinsam mit Freunden an den Tisch zu setzen. Food-Fotograf Joerg Lehmann, der schon mit ber?hmten Sterne-K?chen wie Paul Bocuse, Hans Haas und Tim Raue gearbeitet hat, setzt jedes Essen und jede Jahreszeit gekonnt in Szene.

Lassen Sie sich von den wunderbaren Fotos, den vielf?ltigen Rezeptideen und den stimmungsvollen Texten inspirieren und laden Sie Freunde zu einem genussvollen Abend mit k?stlichen Tartes ein!

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Biographie:
Norbert Kr?ger erarbeitete sich zusammen mit K?chenchef Christian Lohse im Berliner ?Fischer?s Fritz? zwei Michelin-Sterne, wo er als Sous-Chef und Chef-Patissier t?tig war. F?r dieses Buch hat er eigens Rezepte kreiert: S??es und Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes, niemals Langweiliges.

Sommaire:

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien ?Best Book of the Year? und ?Dessert & Pastry Von s?? bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 k?stliche Rezepte f?r Tartes

(..) 52 klassische und ausgefallene Tarte-Rezepte,?orientiert an der Saison, von s?? bis salzig, von fruchtig bis pikant.?F?r die sch?nen Fotos zeichnet FEINSCHMECKER-Fotograf?Joerg Lehmann verantwortlich (..) Der Feinschmecker, Ausgabe 12/2020

Freude am Kochen, Genuss bei Tisch und Lust am Leben: Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung ? es ist ein sehr pers?nliches und motivierendes Koch- und Backbuch! Mit gro?em Feingef?hl und wahrer Poesie hat Norbert Kr?ger zusammen mit Risa Nagahama 52 exklusive Tartes-Rezepte entwickelt, die Sie zu Hause leicht und gut umsetzen k?nnen.

Tartes von klassisch bis ausgefallen: mit saisonalen Rezepten durch das Jahr / Raffinierte neue Teigrezepte ? Mandel-, Buchweizen- oder Semola-M?rbeteig / Royal, Guss oder Anglaise ? Grundlehre der Saucen und Zutaten Norbert Kr?ger war Sous-Chef und Chef-Patissier bei Christian Lohse, mit dem er sich zwei Michelin-Sterne erkocht hat

Tartes ? was w?re Genuss ohne Gemeinschaft?

Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen ? und kochen ? sich die Tarte-Variationen von Norbert Kr?ger und Risa Nagahama. Das Koch-Duo kreiert exklusiv f?r dieses Kochbuch k?stliche Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Beerige oder eisige Tartes begleiten Sie durch die warmen Sommermonate, Mangold, Auberginen, Portobello-Pilze oder R?bchen verzaubern den Gaumen im Winter.

Doch was w?re leckeres Essen ohne gute Gesellschaft? Jedes Tarte-Rezept ist eine Einladung, sich gemeinsam mit Freunden an den Tisch zu setzen. Food-Fotograf Joerg Lehmann, der schon mit ber?hmten Sterne-K?chen wie Paul Bocuse, Hans Haas und Tim Raue gearbeitet hat, setzt jedes Essen und jede Jahreszeit gekonnt in Szene.

Lassen Sie sich von den wunderbaren Fotos, den vielf?ltigen Rezeptideen und den stimmungsvollen Texten inspirieren und laden Sie Freunde zu einem genussvollen Abend mit k?stlichen Tartes ein!

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