La Cuisson Sous Vide - Synthèse Technologique Et Pratique de Poletto, Alain

La cuisson sous vide - synthèse technologique et pratique - Poletto, Alain

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Note : 4 pour les pros

par yjanin (Voir ses avis) le 19/06/2011

tres pro et instructif disciples de la technique j'ai trouvé l'outil idéal

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Auteur(s) : Poletto, Alain

Editeur : J. Villette

Parution : 08/03/2003

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 170

Nombre de livres : 1

ISBN : 9782865470150

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