Das Festmahl der Eroberer - Drew Smith
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Présentation Das Festmahl Der Eroberer de Drew Smith Format Relié
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Résumé : Kaum zu glauben, wie Kartoffel und Co. die Welt ver?nderten. Als Kolumbus Amerika entdeckte, f?llte er die Speisekammern Europas mit exotischen Nahrungsmitteln. Von nun an a?en wir anders und lebten wir anders. Drew Smith erz?hlt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels, prachtvoll illustriert und mit historischen Rezepten. Welche Folgen hatte die Entdeckung Amerikas f?r unsere Esskultur? Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao - ohne diese Produkte s?he unser Speiseplan heute v?llig anders aus. Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, wurden Nahrungsmittel, die uns heute selbstverst?ndlich erscheinen, ?ber den Atlantik in die Alte Welt verschifft. Zugleich gelangten Reis, Blumenkohl, Wein und Zucker in die Neue Welt. Kolumbus hatte einen Sturm der Ver?nderung entfesselt! Als Konsequenz ver?nderten sich die Essgewohnheiten aller L?nder und Kontinente. Speisekammern f?llten sich mit exotischen Nahrungsmitteln und neue Rezepte gingen um die Welt. Der Kulturwissenschaftler und preisgekr?nte Gastronomiekritiker Drew Smith erz?hlt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels. Der Columbian Exchange als Ausl?ser revolution?rer Entwicklungen Die Prozesse, die Kolumbus in Gang brachte, werden als Kolumbianischer Austausch bezeichnet. Die Folge waren Ver?nderungen auf kultureller, agrar?konomischer, kommerzieller, biologischer und politischer Ebene. Dieses Sachbuch erz?hlt episodenreich anhand von 12 Zutaten, wie unsere K?che revolutioniert wurde. Erfahren Sie, wie ber?hmte Seefahrer und Entdecker den Skorbut mit Zitrusfr?chten bek?mpften, wie Weizenbrot zum Grundnahrungsmittel wurde und wann Europa endlich lernte, die Kartoffel zu lieben. Drew Smith ?berrascht uns mit einer neuen Sicht auf die gro?en Entdeckungen, in der erstmals die Kochkultur im Vordergrund steht.
Biographie:
Drew Smith ist Publizist, Kulturwissenschaftler und preisgekr?nter Gastronomiekritiker des ?Guardian?. Er lebt in London und ist begeisterter Koch.
Sommaire: Kaum zu glauben, wie Kartoffel und Co. die Welt ver?nderten. Als Kolumbus Amerika entdeckte, f?llte er die Speisekammern Europas mit exotischen Nahrungsmitteln. Von nun an a?en wir anders und lebten wir anders. Drew Smith erz?hlt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels, prachtvoll illustriert und mit historischen Rezepten. Welche Folgen hatte die Entdeckung Amerikas f?r unsere Esskultur? Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao - ohne diese Produkte s?he unser Speiseplan heute v?llig anders aus. Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, wurden Nahrungsmittel, die uns heute selbstverst?ndlich erscheinen, ?ber den Atlantik in die Alte Welt verschifft. Zugleich gelangten Reis, Blumenkohl, Wein und Zucker in die Neue Welt. Kolumbus hatte einen Sturm der Ver?nderung entfesselt! Als Konsequenz ver?nderten sich die Essgewohnheiten aller L?nder und Kontinente. Speisekammern f?llten sich mit exotischen Nahrungsmitteln und neue Rezepte gingen um die Welt. Der Kulturwissenschaftler und preisgekr?nte Gastronomiekritiker Drew Smith erz?hlt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels. Der Columbian Exchange als Ausl?ser revolution?rer Entwicklungen Die Prozesse, die Kolumbus in Gang brachte, werden als Kolumbianischer Austausch bezeichnet. Die Folge waren Ver?nderungen auf kultureller, agrar?konomischer, kommerzieller, biologischer und politischer Ebene. Dieses Sachbuch erz?hlt episodenreich anhand von 12 Zutaten, wie unsere K?che revolutioniert wurde. Erfahren Sie, wie ber?hmte Seefahrer und Entdecker den Skorbut mit Zitrusfr?chten bek?mpften, wie Weizenbrot zum Grundnahrungsmittel wurde und wann Europa endlich lernte, die Kartoffel zu lieben. Drew Smith ?berrascht uns mit einer neuen Sicht auf die gro?en Entdeckungen, in der erstmals die Kochkultur im Vordergrund steht.
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