Notre Cuisine Sauvage de Yves COUDERC Format Broché

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Plus de 120 recettes du terroir aveyronnais, illustrées par des dessins et des photos (87 pages). Livre de 2007 en très bon état. On y trouve comment préparer et cuisiner les gibiers ( bécasse, grive, perdreau, faisan, lièvre, lapin, chevreuil, sanglier), les champignons, les salades sauvages, les abats (ris, pieds, escargots), marinade, bouillon, sauces, saupiquet, des patisseries. on y trouve aussi légendes, traditions et histoires. Tout est en français. Envoi rapide et soigné Voir moins
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(0-24*) 4-CUI-AVE. Auto-éditions 2007. Très bon état général.

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Editeur : Imprimerie Du Progrès

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Parution : 01/01/2007

Format : Moyen, de 350g à 1kg

ISBN : 2952320942

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