Die kleine Hoffmann - Sophia Hoffmann
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Avis sur Die Kleine Hoffmann de Sophia Hoffmann Format Broché - Livre Cuisine
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Résumé : Warum ist abschmecken so wichtig? Wie schneide ich mit scharfen Klingen? Wie kann ich intuitiv kochen lernen? Wie setze ich dabei alle Sinne ein? Diese Fragen und noch viele mehr beantwortet Sophia Hoffmann in ihrem sehr pers?nlichen und unterhaltsamen Lese-Kochbuch. Sie teilt mit uns ihre gro?e Liebe zum Kochen - und vermittelt Tipps und Trics aus der Profik?che. Damit wir in der K?che auch mal den Kopf ausschalten und das Gef?hl anknipsen k?nnen. Denn Kochen soll Spa? machen. Stets im Fokus stehen dabei Sophias Herzensthemen vegane K?che, Zero Waste und Nachhaltigkeit und Fair Trade. Die kleine Hoffmann ist ein Werk, in dem Sophia Hoffmann ihr Wissen, ihre Erfahrungen und Lieblingskniffe ihrer zehnj?hrigen professionellen kulinarischen Reise zu Papier gebracht hat.
Biographie: Sophia Hoffmann ist K?chin, Autorin und Aktivistin. Sie setzt sie sich f?r Klimaschutz, Nachhaltigkeit und Feminismus ein und ist als Speakerin und Consultant t?tig. Ihre veganen Rezepte bestechen durch regionale saisonale K?che. In ihren vier Kochb?chern geht es um mehr als nur Kochen. Die B?cher Zero Waste K?che und Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen widmen sich dem wertsch?tzenden Umgang mit Lebensmitteln und wurden mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Seit kurzem betreibt Sophia zusammen mit Nina Petersen in Berlin das Restaurant HAPPA, dort gibt es veganen Mittagstisch und Dinner Events.
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