FLEISCH FOR LIFE! - Saladino MD, Paul

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Résumé :
Wir leben l?nger als je zuvor, aber wir leben nicht besser ? Millionen Menschen leiden an Krankheiten wie Diabetes, Depressionen, Gelenkschmerzen, Herz- und Autoimmunkrankheiten. Millionen weitere haben versucht und versagt, Gewicht zu verlieren und den Gewichtsverlust dann auch zu halten. Wem das bekannt vorkommt, der ist nicht allein. Gelenkschmerzen, mangelnde Konzentration, Ersch?pfung ? diese und zahlreiche andere Beschwerden weisen Menschen auf, die sich, modernen Ern?hrungstrends folgend, vegetarisch, vegan oder nach anderen Modedi?ten ern?hren. Die Ursache, laut Paul Saladino: Sie essen kein Fleisch und konzentrieren sich stattdessen auf Pflanzenern?hrung. Diese aber, so weist der Mediziner Saladino nach, ist Ursache ihrer Beschwerden. Warum? Pflanzen, so Saladino, haben im Laufe der Evolution chemische Keulen entwickelt, um sich vor Fressfeinden zu sch?tzen. Der Mensch ist einer davon und reagiert zunehmend empfindlich. Pflanzen sind demnach alles andere als die vielgepriesenen Superfoods. Die L?sung: Die R?ckkehr zur Ern?hrung f?r die wir gemacht sind: Fleisch! Die Atkins-Di?t war gestern und ist l?ngst ?berholt. Auch die vielgepriesene Keto-Di?t ist keine L?sung. Es geht um die Zusammenstellung und Mengen einer Fleischern?hrung und nicht darum, sich unbegrenzt ein Steak nach dem anderen aus zweifelhafter Tierhaltung auf den Grill zu packen. Der Mediziner Paul Saladino enth?llt akribisch anhand zahlreicher wissenschaftlicher Studien, warum Fleisch gut f?r uns ist und wie man mit einer fleischbasierten Ern?hrung Zivilisationskrankheiten in den Griff bekommt oder sogar heilt. ?Dieses Buch wird Einigen gegen den Strich gehen. Es wird viele Kritiker geben, und ich freue mich darauf, ihre Fragen zu beantworten. Letztlich m?ssen sich die Informationen, die ich in diesem Buch mit Ihnen teile, an der Verbesserung unserer pers?nlichen Gesundheit messen lassen.?

Biographie:
Im Laufe seines Lebens hat Paul Saladino viele Abenteuer erlebt, die seine pers?nlichen Interessen gepr?gt haben ? einschlie?lich seines einzigartigen, individualisierten Ansatzes in der Medizin. Nach seinem Chemiestudium am College of William and Mary verbrachte er sechs Jahre mit Reisen und Forschungen. Zu den H?hepunkten geh?rten eine Durchwanderung des Pacific Crest Trail von Mexiko nach Kanada, ein Sommer im neuseel?ndischen Hinterland und zwei Jahre Skifahren und Klettern in den Teton Mountains von Wyoming. Nach diesen Abenteuern kehrte er zu akademischen Studien zur?ck, wurde zun?chst medizinische Fachkraft, arbeitete in der Kardiologie, bevor er an der University of Arizona ausgebildet wurde, 2015 seinen MD-Titel erhielt und 2019 seine Assistenzzeit an der University of Washington abschloss. Er ist Facharzt f?r Psychiatrie und durch das Institut f?r Funktionelle Medizin (IFMCP) als Facharzt f?r Funktionelle Medizin zertifiziert. Wenn er nicht gerade Zusammenh?nge zwischen Ern?hrungsbiochemie und chronischen Krankheiten erforscht, kann man ihn in den Gew?ssern S?dkaliforniens auf der Suche nach der perfekten Welle antreffen.