Schnellmethoden Der Lebensmittelsensorik de Buchinger, Elisabeth Format Broché

Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik - Buchinger, Elisabeth

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Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire - Buchinger, Elisabeth - 01/10/2020 - Broché - Langue : Allemand

Auteur(s) : Buchinger, Elisabeth - Derndorfer, Eva

Editeur : Springer Fachmedien Wiesbaden Gmbh

Langue : Allemand

Parution : 01/10/2020

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 64

Expédition : 97

Dimensions : 21.0 x 14.8 x 0.4

ISBN : 9783658318895

Résumé :
essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als State-of-the-Art in der gegenw?rtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verst?ndlich als Einf?hrung in ein aktuelles Thema aus Ihrem Fachgebiet als Einstieg in ein f?r Sie noch unbekanntes Themenfeld als Einblick, um zum Thema mitreden zu k?nnen Die B?cher in elektronischer und gedruckter Form bringen das Expertenwissen von Springer-Fachautoren kompakt zur Darstellung. Sie sind besonders f?r die Nutzung als eBook auf Tablet-PCs, eBook-Readern und Smartphones geeignet. essentials: Wissensbausteine aus den Wirtschafts-, Sozial- und Geisteswissenschaften, aus Technik und Naturwissenschaften sowie aus Medizin, Psychologie und Gesundheitsberufen. Von renommierten Autoren aller Springer-Verlagsmarken....

Biographie:

Dr. Eva Derndorfer ist selbstst?ndige Ern?hrungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik. Die Autorin zahlreicher Fach-, Sach-, Kinder- und Kochb?cher unterrichtet an Hochschulen und h?lt Sensorikschulungen und Genussworkshops. www.evaderndorfer.at

Dipl.-Ing. Elisabeth Buchinger leitet das Unternehmen Sensorikum, das im Gesch?ftsbereich Sensorik und Genuss t?tig ist. Die Sensorikerin gibt Trainings und Workshop zum professionellen Verkosten, unterrichtet an Fachhochschulen und ist Herausgeberin eines wissenschaftlichen Sensoriknewsletters. www.sensorikum.at

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Sommaire:
essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als State-of-the-Art in der gegenw?rtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verst?ndlich als Einf?hrung in ein aktuelles Thema aus Ihrem Fachgebiet als Einstieg in ein f?r Sie noch unbekanntes Themenfeld als Einblick, um zum Thema mitreden zu k?nnen Die B?cher in elektronischer und gedruckter Form bringen das Expertenwissen von Springer-Fachautoren kompakt zur Darstellung. Sie sind besonders f?r die Nutzung als eBook auf Tablet-PCs, eBook-Readern und Smartphones geeignet. essentials: Wissensbausteine aus den Wirtschafts-, Sozial- und Geisteswissenschaften, aus Technik und Naturwissenschaften sowie aus Medizin, Psychologie und Gesundheitsberufen. Von renommierten Autoren aller Springer-Verlagsmarken....

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