Chasing Smoke: Cooking Over Fire Around the Levant - Itamar Srulovich
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Avis sur Chasing Smoke: Cooking Over Fire Around The Levant de Itamar Srulovich Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Chasing Smoke: Cooking Over Fire Around The Levant de Itamar Srulovich Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Fire has always seasoned Sarit and Itamar's food - both at home and in their own grill house, Honey & Smoke - and now you too will fall in love with this comforting, no-fuss, fare. It couldn't be easier to create a simple mouth-watering meal. The scent and flavour created by the meeting of heat, wood, flesh and plant will never fail to lend your food a special, magical quality.
Biographie: Sarit Packer and Itamar Srulovich opened Honey & Co in 2012, launching their restaurant Honey & Smoke and deli Honey & Spice close behind. Cooking and baking since she was five, Sarit trained at Butler's Wharf, at the Orrery under Chris Galvin, J Sheekey, The OXO Tower, Ottolenghi and Nopi. Itamar Srulovich was born and raised in Jerusalem. Cooking since the age of five and leaving a great mess in the kitchen ever since, Itamar trained on the job in various places in Tel-Aviv where he met Sarit. Honey & Co The Cookbook (2015) was named Cookbook of the Year by The Sunday Times (UK), Fortnum & Mason Food & Drink Awards Cookery Book of the Year 2015, and The Guild of Food Writer's (UK) Award Winner for Best First Book.
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