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La Magie Du Café - Boé Philippe

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      Avis sur La Magie Du Café de Boé Philippe Format Poche  - Livre Encyclopédie de poche

      Note : 5 1 avis sur La Magie Du Café de Boé Philippe Format Poche  - Livre Encyclopédie de poche

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      Présentation La Magie Du Café de Boé Philippe Format Poche

       - Livre Encyclopédie de poche

      Livre Encyclopédie de poche - Boé Philippe - 20/09/2000 - Poche

      . .

    • Auteur(s) : Boé Philippe
    • Editeur : Phare Hachette
    • Collection : Phare
    • Parution : 20/09/2000
    • Nombre de pages : 128
    • Nombre de livres : 1
    • Expédition : 240
    • Dimensions : 18 x 14.5 x 1
    • ISBN : 9782846160155



    • Résumé :
      DECOUVRIR. Le café est aujourd'hui la première denrée agricole mondiale avec 106 millions de sacs produits par an. SAVOIR. Du kawa du Yémen, élaboré au VIIIe siècle, aux grands labels occidentaux, la graine de café a toujours suscité bien des convoitises. VOIR. Buveurs de café autour du monde, d'Arles à Bogota, en passant par Vienne. COMPRENDRE. Le parcours d'un grain de café, de la cerise à la tasse, du producteur au consommateur, passe par le torréfacteur. TROUVER. Des adresses pour savourer un bon café, une journée chez un industriel du café, un exemple de " café équitable ", comment s'initier à la cafédomancie...

      Biographie:
      Philippe Boé est journaliste, notamment à la rubrique " Gastronomie " de VSD et critique gastronomique.

      © Notice établie par DECITRE, libraire

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