Les Champs Du Cacao - Un Défi De Compétitivité Afrique-Asie - Hanak Freud Ellen

• Auteur(s) : Hanak Freud Ellen - Petithuguenin Philippe - Richard Jacques
• Editeur : Karthala
• Collection : Economie Et Développement
• Parution : 19/05/2000
• Nombre de pages : 215
• Nombre de livres : 1
• Expédition : 355
• Dimensions : 24 x 16 x 1.7

Résumé :
La baisse marquée des cours mondiaux de nombreux produits tropicaux depuis le milieu des années quatre-vingt - pour atteindre parfois en termes constants leurs plus bas niveaux depuis la grande crise des années trente - a amené de nombreux décideurs publics et privés à s'interroger sur les meilleures " recettes " pour rester compétitifs. C'est pour apporter un éclairage à ce débat que le Cirad a conduit, à partir de 1993, une étude comparative des filières cacao des trois premiers pays producteurs - la Côte d'Ivoire, le Ghana et l'Indonésie -, pays aux modèles de développement économique contrastés qui regroupent, à eux trois, plus de 65 % de l'offre mondiale de cet " or brun " agricole. Mettant en évidence les effets inconstants des politiques macroéconomiques ou sectorielles, de dévaluation ou de libéralisation de la gestion des filières, ce livre tente une mise en perspective de la " compétition " entre ces trois géants du cacao. En ressortent la capacité d'innovation et de dynamisme des opérateurs ivoiriens de la production et de la mise en marché, le handicap que représentent pour la cacaoculture ghanéenne de trop nombreuses années de taxation excessive des producteurs et de monopole d'État, et la bonne performance d'une cacaoculture indonésienne ayant su tirer parti d'un contexte économique et naturel favorable. Toutefois, cette situation peut évoluer, car le verger indonésien est menacé par l'arrivée de nouveaux ravageurs et l'avenir de la filière dans les pays ouest-africains est conditionné à la diminution ou non des surcoûts supportés par les producteurs qui passent d'une cacaoculture pionnière sur défriche forestière à un contexte post-forestier.

Biographie:
Ellen Hanak Freud, économiste et spécialiste en analyse filière au Cirad, après avoir travaillé à la Banque Mondiale, a mené des études sur plusieurs productions agricoles de l'Afrique de l'Ouest et participe aux appuis à la recherche agronomique sur cette zone. Philippe Petithuguenin, agronome, actuellement responsable du programme cacao du Cirad, a apporté sa connaissance de terrain de la cacaoculture ouest-africaine et son expérience des études pluridisciplinaires sur les filières cacao. Jacques Richard, géographe, chercheur à l'IRD (ex-Orstom), spécialiste des enquêtes, a participé à de nombreuses évaluations de projets et de filières agricoles. Son expérience sur l'économie de plantation date des années soixante-dix, où il travaillait dans le Centre ouest ivoirien.

Sommaire:
["LE DEFI DE LA COMPETITIVITE","Les multiples visages de la compétitivité","L'analyse proposée","LE POIDS DE L'HISTOIRE","Le développement de la cacaoculture ouest-africaine","Le développement de la cacaoculture sud-est asiatique","L'EMPRISE DU MILIEU NATUREL","Quels critères retenir pour la comparaison ? Les conditions pédologiques","Les conditions climatiques Les contextes phytoparasitaires","Une tentative de synthèse","LA MISE EN MARCHE ET LES POLITIQUES ECONOMIQUES","Le marché mondial du cacao","Les filières de commercialisation","Performances des filières sur le marché mondial","Performances des filières sur le marché interne","L'ambiguïté des \" recettes \" macroéconomiques et sectorielles","SYSTEMES DE CACAOCULTURE ET INNOVATION EN AFRIQUE DE L'OUEST","Les planteurs de cacao face à la crise","Les dynamiques d'innovation dans la conduite des parcelles","Perspectives sur le verger dans un contexte post-forestier Le défi de la productivité","SYSTEMES DE CACAOCULTURE ET INNOVATION EN INDONESIE","Les grandes plantations","La cacaoculture familiale","LA PRODUCTIVITE DES SYSTEMES","Les besoins en ressources en phase d'installation","La productivité physique du cacao","COUTS ET AVANTAGES POUR LES PLANTEURS DE CACAO","Les coûts de production","Les marges nettes","LE POINT DE LA COMPETITIVITE","Le paysage actuel","A chacun sa compétitivité","Un ou des modèles ? La nécessité d'un nouveau modèle."]