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Livre Sciences de la vie et de la terre - Cuya, Joseph - 01/07/2015 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : Cuya, Joseph - Flores, Norma

Editeur : Lap Lambert Academic Publishing

Langue : Anglais

Parution : 01/07/2015

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 156.0

ISBN : 3659752606

Résumé :
This study was an attempt at establishing a method of producing and storing VCO which could be more economical in terms of money, time, and efforts. It also determined the oxidative stability of the VCO produced using the Modified Fermentation Method. Specifically, it sought answers to the following questions: (1) What is the Modified Fermentation Method of producing Virgin Coconut Oil?...

Biographie:
CUYA, JOSEPH R. MS-CHEM, BS-CHEM Educational Background:MS Chemistry @ De La Salle University-Manila, Philippines DLSU Scholar BS Chemistry @ Aquinas University of Legazpi, Philippines Cert. in Science Lab Tech @ Aquinas University of Legazpi, Philippines Work Experiences:Corp QA Specialist / Supervisor @ Century Pacific Food, Inc., Philippines...

Sommaire:
(2) What is the product specifications of the VCO produced by the Modified Fermentation Method in terms of color, odor, % Moisture, % Free Fatty Acid, Peroxide Value, Saponification Value and Iodine Value?...

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The Modified Fermentation Method of Producing Virgin Coconut Oil - Cuya, Joseph

Avis sur The Modified Fermentation Method Of Producing Virgin Coconut Oil Format Broché - Livre Sciences de la vie et de la terre

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