Cuisine Provençale - Elisabeth Bourgeois
- Collection: Idées Gourmandes
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Avis sur Cuisine Provençale de Elisabeth Bourgeois Format Relié - Livre Cuisine
1 avis sur Cuisine Provençale de Elisabeth Bourgeois Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Cuisine Provençale de Elisabeth Bourgeois Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Soupes fraîches, délicieuses salades originales, farandole de légumes parfumés, agneau fondant ou croustillantes volailles, poissons raffinés, desserts au goût d'enfance retrouvée : la Cuisine provençale fait la part belle au soleil, au naturel et à la, gaieté.
Classiques ou inventives, authentiques et surprenantes, les recettes d'Elisabeth Bourgeois, toujours simples à réaliser, exaltent saveurs et senteurs des produits de la Provence.
Une cuisine gourmande de caractère.
Biographie:
Elisabeth Bourgeois-Baique, fille de restaurateurs, découvre la Provence dès l'âge de 14 ans. En 1972, elle ouvre son premier restaurant en Avignon, sous l'enseigne du Petit Bedon. Très vite récompensée par les guides, elle crée en 1988 le Mas Tourteron avec son mari Philippe Baique et, en 1995, Le Carré D'Herbes. Deux rendez-vous gastronomiques très appréciés.
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