Le Chocolat - Annie Perrier-Robert
- Collection: Carnets Gourmands
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Résumé :
Dans les reflets moirés de sa robe, le chocolat dissimule des saveurs qui nous comblent de bienfaits. Excellent pour le c¿ur, stimulant pour les neurones, bon pour le moral, cet " aliment de Vénus " évoque pêle-mêle dégustations raffinées, fêtes ou grignotages en solitaire. À travers les âges, il a été honoré par les gourmets et magnifié par les pâtissiers et les confiseurs. Une exceptionnelle iconographie, et les recherches éclairées d'un véritable amateur, nous dévoilent enfin les secrets du chocolat.
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