Principles Of Brewing Science de George Fix Format Broché

Principles of Brewing Science - George Fix

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Livre Cuisine - George Fix - 01/11/1999 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : George Fix

Editeur : Brewers Publications

Langue : Anglais

Parution : 01/11/1999

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 250

Nombre de livres : 1

Expédition : 345

Dimensions : 23.4 x 15.2 x 1.3

ISBN : 9780937381748

Résumé :
In this indispensable reference, Fix applies the practical language of science to the art of brewing.

Biographie:
The late George Fix will be remembered as a pioneer in finite element methods, phase field methods and for numerous other contributions to numerical analysis and applied mathematics. He also distinguished himself as the chairman of three mathematics departments. George had a second concurrent and distinguished career as a practitioner and scientist in the brewing of beer. He was named Homebrewer of the Year in 1981 by the American Homebrewers Association®...

Sommaire:
By George Fix...

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