On Food And Cooking de Harold Mcgee Format Relié

On Food and Cooking - Harold Mcgee

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Note : 4 une bible

par karineloaec (Voir ses avis) le 01/01/2015

on apprend plein de choses sur de nombreux aliments consommés au quotidien

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Livre Encyclopédies, Dictionnaires - Harold Mcgee - 01/11/2004 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Harold Mcgee

Editeur : Scribner Book Company

Langue : Anglais

Parution : 01/11/2004

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 884.0

Nombre de livres : 1

Expédition : 2930

ISBN : 9780684800011

Biographie:
Harold McGee is a world-renowned authority on the science of food and cooking. He studied science and literature at Caltech and Yale, and has written two prize-winning books, On Food and Cooking and The Curious Cook, as well as many articles and reviews. He has been named food writer of the year by Bon Appé...

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On Food and Cooking - Harold Mcgee

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