Stocking Up - Hupping, Carol
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur Stocking Up Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Stocking Up Format Broché
- Livre Art culinaire - Oenologie
Biographie:
from freezing fruits and vegetables to making jams, pickles, cheeses, and other natural, wholesome foods for year-round home cooking.
For the self-sufficient farmer or the urban weekend gardener, the third edition of Stocking Up is an invaluable addition to any home cooking collection. With detailed illustrations and easy-to-follow directions, this encyclopedic resource makes preserving food simple and effective.
Follow step-by-step instructions for:
-Freezing, canning, drying, and preserving fruits, vegetables, meats, fish, and poultry
-Harvesting nuts, seeds, sprouts, fruits, and vegetables
-Preparing pickles, relishes, jams, jellies, butters, cheeses, and breads.
With more than 300 recipes for preservable foods—...
Sommaire:
The most comprehensive, up-to-date guide to harvesting, storing, preparing, and preserving foods—...
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