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Avis sur Le Vin Format Poche - Livre Encyclopédie de poche
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Présentation Le Vin Format Poche
- Livre Encyclopédie de poche
Résumé :
Boisson mythique, symbole de plaisir et de convivialité, le vin dans l'histoire a toujours été un objet de convoitise. Sa richesse d'expression inspire poètes et écrivains. Elle est indissociable de notre culture occidentale. Comment élaborer un vin ? Comment le déguster ? Comment le choisir ? Telles sont les questions auxquelles répond cet ouvrage, en incitant à découvrir un monde passionnant, magique mais aussi scientifique. Cheminons ensemble des vignobles à nos verres !
Biographie:
Robert Lala, vigneron-¿nologue, enseigne la dégustation à l'université Paul-Sabatier de Toulouse. Il a également publié plusieurs guides des vins. Maurice Chassin, ¿nologue, est formateur-conseil de l'Institut de dégustation de Tours.
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