Mes Recettes - Forme Et Santé de Blanc Jean-Paul Format Poche

Mes Recettes - Forme Et Santé - Blanc Jean-Paul

Collection: le petit guide
Format: Poche

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Présentation Mes Recettes - Forme Et Santé de Blanc Jean - Paul Format Poche
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Livre Santé - Blanc Jean-Paul - 05/02/2007 - Poche

Auteur(s) : Blanc Jean-Paul

Editeur : Editions Amphora

Collection : le petit guide

Parution : 05/02/2007

Nombre de pages : 127

Nombre de livres : 1

Expédition : 195

Dimensions : 17 x 12 x 1.2

ISBN : 9782851807090

Résumé :
Des recettes savoureuses, simples et variées, qui soient compatibles avec votre forme et votre santé: voici les critères qui ont guidé mes choix pour vous présenter ce petit guide. Après avoir fait l'inventaire précis des ingrédients à utiliser, chaque recette vous est présentée en détail, pas à pas, afin d'en garantir la réussite. A chaque fois, je vous annonce la valeur calorique par personne, ainsi que la quantité de protides, de lipides et de glucides. vous pourrez ainsi gérer au mieux votre alimentation! J'espère parvenir à vous faire concilier le plaisir de cuisiner des plats originaux et le souci de proposer des repas sains et équilibrés. " Jean-Paul Blanc. 100 recettes originales et accessibles adaptées à votre forme et à votre santé, pour vous permettre de cuisiner sainement. L'apport calorique et énergétique individuel de chaque plat pour faciliter la gestion de votre alimentation et la conception de vos menus. Des explications claires et détaillées pour des recettes réellement à la portée de tous.

Biographie:
Diplômé de l'université de Lyon et fort d'une expérience de près de trente ans, notamment auprès de sportifs de haut niveau, Jean-Paul Blanc est déjà l'auteur de différents ouvrages sur la nutrition. Il est chargé de cours au DU de nutrition du sportif de l'Université Paris 6 Pierre et Marie Curie (Pitié-Salpétrière). Après avoir exercé à l'hôpital et en clinique, il consulte en cabinet privé et s'occupe de diététique thérapeutique et d'éducation nutritionnelle. En consultation individuelle, il corrige les erreurs nutritionnelles les plus fréquentes et adapte l'alimentation en respectant le goût de chacun, les contraintes de la vie professionnelle et le plaisir de manger. Passionné de cuisine, il lutte contre la " malbouffe " et la perte d'un certain savoir-faire culinaire chez bon nombre de nos concitoyens. Depuis 3 ans, il est conseiller nutrition des restaurants Bert's et participe à l'élaboration de sandwichs, salades et desserts équilibrés.

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