Pasta Secca - Recettes Et Histoires De Pâtes de Pezone Alba Format Broché

Pasta Secca - Recettes Et Histoires De Pâtes - Pezone Alba

Format: Broché

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Note : 5 1 avis sur Pasta Secca - Recettes Et Histoires De Pâtes de Pezone Alba Format Broché - Livre Cuisine

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Note : 5 livre les pâtes italiennes

par jcmartin1492 (Voir ses avis) le 21/01/2026

Merci pour le livre, son emballage très bien et votre petit mot - très sympa

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Livre Cuisine - Pezone Alba - 19/05/2005 - Broché

Auteur(s) : Pezone Alba - Mouton Laurence

Editeur : Editions Mango

Parution : 19/05/2005

Nombre de pages : 159

Nombre de livres : 1

Expédition : 775

Dimensions : 28.5 x 18.5 x 1.6

ISBN : 9782842705121

Résumé :
Voici un ouvrage unique avec ses 28 variétés de pâtes et ses 40 recettes authentiques. Alba Pezone, jeune et pétillante Napolitaine amoureuse de la cuisine et de son pays, rend hommage aux pâtes sous toutes leurs formes. Au menu : des pâtes, des pâtes et... des pâtes ! Partie à la rencontre de 7 chefs italiens réputés, alba a ramené pour nous les meilleures recettes de pâtes, mais aussi des anecdotes sur leur fabrication, leur histoire, leur forme, le tout illustré de superbes photos. Un livre unique !

Biographie:
Originaire de Naples et amoureuse de la cuisine de son pays, Alba Pezone est journaliste culinaire et collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina. Son premier livre, Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-des- Près, a fait connaître au public ce grand pâtissier parisien.

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